Le kéfir (Cartonné)

Le kéfir qu'est-ce que c'est ? Et d'où ça vient ?

L'auteur, après avoir répondu à ces questions et surtout après avoir énuméré les nombreux bienfaits pour la santé de cette boisson fermentée, donne les recettes des kéfirs, des conseils et des astuces pour utiliser aux mieux ces grains magiques.