Le guide des boulangeries de Paris (Broché)

Passer le carrousel d'images

Editeur

Ed. de l'if

Date de parution

15/03/2004

Découvrez Paris autrement
Où trouver du bon pain à Paris ? La meilleure fougasse aux olives ?

SUIVEZ LE GUIDE...

ET DEVENEZ DE VRAIS PAINRISIENS...

decouvrir les meilleures adresses
Les 180 meilleures adresses de la capitale décrites, notées sur la qualité de leur pain, de leur viennoiserie, du décor et du service prodigué, et étoilées par un jury d'experts selon une méthodologie rigoureuse.
Les pains du monde à Paris, les marchés bio, le pain des dix restaurants parisiens trois étoiles, de nombreux classements thématiques, une promenade guidée et commentée à travers les meilleures boulangeries de Montmartre.

Comprendre le monde du pain
Que signifie l'appellation "boulangerie" ? Qui est Poilâne ? Que désigne un pain sur poolish ? Comment reconnaître un bon croissant ? Comment fonctionnent les boutiques de l'enseigne Paul ? Que signifie Banette ? Comment conserver son pain ? Quel pain pour quel menu ?

lire et sourire
Des tribunes libres de painrisiens sur les nouvelles tendances, des anecdotes, des prises de position...

Caractéristiques
Auteur(s) Augustin Paluel-Marmont, Michel de Rovira
Editeur Ed. de l'if
Préfacier Lyne Cohen-Solal
Format Broché
Date de parution 15/03/2004
ISBN 2-914449-06-2
Nombre de pages 259
Poids du produit 400 g
Photographe Moussa Elibrik
Thème livre de cuisine Cuisine généralité
EAN 9782914449069


Des millions de
références en vente


Cumulez des Tickets
retrait gratuit en magasin


Tous vos produits
à prix E.LECLERC


Paiements
100% sécurisés

Options de livraisons du produit

Vendu  5.97€

En stock

Options de livraison

Sélectionnez votre mode de livraison préféré

Livraison

Livraison standard  à partir de 3,50€   - Prévue le 21/12/25

Occasion - Bon État

Vendu par Recyclivre

4.73/5 (522)
Pays d'expédition : France
Quantité
1
1 Utilisez les boutons plus et moins ou saisissez directement la quantité désirée