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Le grand cours de cuisine Ferrandi NED (Relié)

Le grand cours de cuisine Ferrandi NED (Relié)

Collection

Hachette cuisine

Editeur

Hachette Pratique

Date de parution

30/10/2024

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Apprenez à cuisiner avec les professeurs de la grande école FERRANDI !
 

  • Des tables rondes des professeurs, qui présentent le sujet traité, donnent des conseils avisés, des trucs et astuces pour bien acheter, choisir et cuisiner les produits.
  • Des pages techniques illustrées qui, à l'aide de 1 500 photos de gestes, détaillent les techniques de base à maîtriser jusqu'au résultat final.
  • Des recettes proposées en 3 versions, selon leur niveau de difficulté.

Cette nouvelle édition propose en plus un glossaire pour retrouver facilement la définition de tous les termes techniques utilisés dans le livre.

Auteur(s) Ecole Grégoire-Ferrandi (Paris)
Collection Hachette cuisine
Editeur Hachette Pratique
Format Relié
Date de parution 30/10/2024
ISBN 978-2-01-789291-5
Dimensions (cm) 27 x 32 x 6
Titre de l'œuvre Le grand cours de cuisine Ferrandi NED
Catégorie produits cuisine_et_vins
Nombre de pages 696
Rayon Livre|Loisirs, Vie pratique|Cuisine & Vins|Autres Cuisine & Vins
Poids du produit 4654 g
Photographe Eric Fénot
Thème livre de cuisine Cuisine généralité
Libellé Le grand cours de cuisine Ferrandi NED (Relié)
EAN 9782017892915
Edition Nouvelle édition
Thème CLIL Cuisine, gastronomie

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