Le grand cours de cuisine FERRANDI - L'école française de gastronomie (Relié)

Encyclopédie de cuisine
Ecole Grégoire-Ferrandi (Paris)

Collection

Hachette cuisine

Editeur

Hachette Pratique

Date de parution

15/10/2014

Apprentissage des techniques de cette école avec des recettes en trois versions, une pour chaque niveau, et précédées d'une introduction au sujet de la recette : produit, technique.

Caractéristiques
Auteur(s)	Ecole Grégoire-Ferrandi (Paris)
Collection	Hachette cuisine
Editeur	Hachette Pratique
Format	Relié
Date de parution	15/10/2014
ISBN	978-2-01-231817-5
Dimensions (cm)	26 x 32 x 6
Nombre de pages	696
URL Ebook	https://e-librairie.leclerc/product/9782012319004_9782012319004_9
Poids du produit	4710 g
Photographe	Eric Fénot
Thème livre de cuisine	Cuisine généralité
EAN	9782012318175