Le Grand cours de cocktails - 400 recettes, techniques, astuces de barman (Relié)

Livres alcools & vins
Jérémy Auger, Thierry Daniel, Eric Fossard

Collection

Hachette vins

Editeur

Hachette Pratique

Date de parution

04/11/2020

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Le grand cours de Cocktails

Mixer, doser, zester, piler, verser, shaker, mélanger, aérer... Suivez les techniques, les conseils et les astuces de barmen professionnels et laissez-vous guider au fil des pages de cet ouvrage complet et progressif pour élaborer vos cocktails, des plus simples aux plus originaux.

Un cours complet pour connaître toutes les astuces de barman

Toutes les techniques expliquées en pas à pas ;
Tous les outils détaillés : utiliser le bon outil pour la bonne technique, le verre adéquat pour chaque cocktail ;
un panorama des ingrédients indispensables pour constituer son bar idéal ;
100 recettes expliquées et illustrées pour réaliser les cocktails classiques, classées en trois niveaux de difficulté ;
Un abécédaire visuel de 300 recettes complémentaires ;
Nouveautés : des recettes de cocktails sans alcool.

Caractéristiques
Auteur(s)	Jérémy Auger, Thierry Daniel, Eric Fossard
Collection	Hachette vins
Editeur	Hachette Pratique
Distributeur	Hachette Livre
Format	Relié
Date de parution	04/11/2020
ISBN	978-2-01-945294-0
Dimensions (cm)	25 x 30 x 4.3
Titre de l'œuvre	Le grand cours de cocktails
Catégorie produits	cuisine_et_vins
Nombre de pages	405
Rayon	Livre\|Loisirs, Vie pratique\|Cuisine & Vins\|Alcools & spiritueux
Poids du produit	2466 g
Collaborateur	Olivier Reneau
Photographe	Philippe Levy
Thème livre de cuisine	Alcools et spiritueux
Libellé	Le Grand cours de cocktails - 400 recettes, techniques, astuces de barman (Relié)
EAN	9782019452940
Edition	Nouvelle édition