Le caviar - De la pêche au grain (Broché)
- Livres sciences
- Vulf Sternin, Ian Dore
Format
Broché
Date de parution
03/05/2000
Editeur
INRAE
Pêche, traitement, qualité, étiquetage et emballage, stockage, conservation, préparation culinaire, tous les éléments techniques sont ici exposés.
| Auteur(s) | Vulf Sternin, Ian Dore |
|---|---|
| Traducteur(s) | Thierry Bonhomme |
| EAN | 9782738007797 |
| Catégorie produits | autres_sciences_techniques |
| Rayon | Livre|Savoirs|Sciences et techniques|Autres Sciences et techniques |
| Titre de l'œuvre | Le caviar |
| Format | Broché |
| Date de parution | 03/05/2000 |
| Nombre de pages | XV-216 |
| ISBN | 2-7380-0779-1 |
| Collection | Techniques et pratiques |
| Distributeur | Sodis |
| Dimensions (cm) | 16 x 24 x 1.5 |
| Editeur | INRAE |
| Poids du produit | 530 g |
| Libellé | Le caviar - De la pêche au grain (Broché) |
| Thème CLIL | Agriculture |
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