La vigne, le vin de l'Algérie au Gaillacois (Broché)

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Collection

Questions alimentaires et gastronomiques

Editeur

L'Harmattan

Date de parution

13/03/2023

La vigne, le vin de l'Algérie au Gaillacois

Inspiré par le déplacement de population qui a eu lieu au début des années 1960 à la fin de la guerre d'Algérie, l'ouvrage évoque le passage de l'Afrique du Nord à la France de milliers de viticulteurs européens, dont le père de l'auteure.

La vigne a été présente de très longue date sur le pourtour méditerranéen, ce dont témoignent les civilisations qui s'y sont développées, leurs mythologies, leurs religions. En Afrique du Nord, la viticulture, pourtant ancienne, a été soumise à bien des aléas : invasions, politiques aléatoires, interdits religieux... Elle a fini par se développer en Algérie pendant la période française, mais tardivement, pour des raisons diverses : planter de la vigne suppose en effet des moyens financiers que les premiers colons n'avaient pas ; par ailleurs, développer cette culture en pays musulman, dans des terroirs inconnus et dans une colonie soumise à une métropole représentait un vrai défi.

Plus historique et politique que technique, l'ouvrage s'adresse à tous ceux qui se sentent concernés par la fin de la guerre d'Algérie et les bouleversements induits en métropole, mais aussi à tous ceux qui s'intéressent à l'histoire de la vigne et du vin.

Caractéristiques
Auteur(s) Andrée Dijou
Collection Questions alimentaires et gastronomiques
Editeur L'Harmattan
Format Broché
Date de parution 13/03/2023
ISBN 978-2-14-032353-9
Dimensions (cm) 14 x 22 x 0.8
Titre de l'œuvre La vigne, le vin de l'Algérie au Gaillacois
Catégorie produits cuisine_et_vins
Nombre de pages 153
Rayon Livre|Loisirs, Vie pratique|Cuisine & Vins|Alcools & spiritueux
Poids du produit 187 g
Thème livre de cuisine Alcools et spiritueux
Libellé La vigne, le vin de l'Algérie au Gaillacois (Broché)
EAN 9782140323539
Thème CLIL Anthropologie

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