Editeur
BPI
Date de parution
02/09/2024
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La Sommellerie de Référence à obtenu le PRIX de l'OIV (Organisation Internationale de la Vigne et du Vin) 2020 dans la catégorie " Manuel encyclopédique " et le Prix littéraire MOF (Meilleur Ouvrier de France) 2021.
Auteur(s) | Paul Brunet |
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Editeur | BPI |
Préfacier | Philippe Faure-Brac |
Format | Broché |
Date de parution | 02/09/2024 |
ISBN | 978-2-38622-060-9 |
Dimensions (cm) | 18 x 24 x 3.3 |
Titre de l'œuvre | La sommellerie de référence |
Catégorie produits | cuisine_et_vins |
Nombre de pages | 743 |
Rayon | Livre|Loisirs, Vie pratique|Cuisine & Vins|Alcools & spiritueux |
Poids du produit | 1380 g |
Thème livre de cuisine | Alcools et spiritueux |
Libellé | La sommellerie de référence (Broché) |
EAN | 9782386220609 |
Edition | Nouvelle édition |
Thème CLIL | Vins, champagne |
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