La sardine (Cartonné)

Livres économie
Philippe Anginot

Format

Cartonné

Date de parution

23/04/2010

Editeur

Néva éd.

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Carnet infos pratiques ¤ Repères La Pêche, la conserve, l'industrie ¤ Biologie Voyage au coeur de la sardine ¤ Les ports sardiniers Douamenez, Le Guilvinec Concameau, Quiberon La Turballe, Saint-Gilles-Croix-de-Vie Sète et la Méditerranée Espagne, Portugal, Maroc... ¤ Des techniques et des hommes L'art de la pêche La conserverie (Friture, étripage, préparation à l'ancienne, parage et mise en boîte, etc...) ¤ A table ! Recettes de grand Chef Comment les choisir et les préparer ¤ Carnet idées, pratique Bonnes Adresses, Glossaire

Caractéristiques
Auteur(s)	Philippe Anginot
EAN	9782350551494
Catégorie produits	sciences_eco
Rayon	Livre\|Savoirs\|Economie & Entreprise\|Economie\|Autres Economie
Titre de l'œuvre	La sardine
Format	Cartonné
Date de parution	23/04/2010
Nombre de pages	119
ISBN	978-2-35055-149-4
Collection	Artisans de la mer
Dimensions (cm)	21 x 19 x 1.4
Editeur	Néva éd.
Poids du produit	502 g
Photographe	Olivier Barbaroux
Libellé	La sardine (Cartonné)
Thème CLIL	Nature, Animaux