La pâtisserie végétale (Broché)

Livres de cuisine vegan et végétarienne
Pierre Hermé

Editeur

Solar

Date de parution

02/11/2023

Éternel explorateur de nouvelles techniques et saveurs,
Pierre Hermé aime être là où on ne l'attend pas. Ce nouvel ouvrage
consacré à la pâtisserie végétale en est la preuve tangible !

Accompagné de Linda Vongdara, il nous invite à le suivre
sur le chemin de la gourmandise ultime avec des grands classiques
revisités en version végétale et des recettes spécialement
conçues pour ce livre : babka, croissant Ispahan, sablé breton,
fondant chocolat vapeur, entremets Fleur de Cassis, millefeuille
Infiniment Chocolat, macaron Rose des Sables....
Une éblouissante démonstration !

Caractéristiques
Auteur(s)	Pierre Hermé
Editeur	Solar
Format	Broché
Date de parution	02/11/2023
ISBN	978-2-263-18415-4
Dimensions (cm)	23 x 29 x 3
Nombre de pages	255
URL Ebook	https://e-librairie.leclerc/product/9782263185823_9782263185823_3
Poids du produit	1370 g
Collaborateur	Linda Vongdara
Photographe	Laurent Fau
Thème livre de cuisine	Cuisine diététique et bio
EAN	9782263184154