Editeur
Hauteur d'homme
Date de parution
15/07/2023
La Lentille Verte du Puy
40 recettes d'Aurélien et Aurélie Vidal
Pourquoi manger de la Lentille Verte du Puy ?
Parce qu'elle est parmi les plus digestes des légumineuses. Son contenu en fibres alimentaires est exceptionnel. Sa richesse en protéines et minéraux est presque sans égale dans le monde végétal.
Mais aussi par gourmandise : préparées chaudes avec viande ou poisson, ou froides, en entrée ou en dessert, les lentilles vertes du Puy sont exquises.
Invités à marier la Lentille Verte du Puy à de nouvelles saveurs, les chefs Aurélien et Aurélie Vidal de Saint-Julien-Chapteuil (Haute-Loire) ont élaboré 40 recettes ingénieuses et faciles à réaliser.
| Auteur(s) | Aurélien Vidal, Aurélie Vidal |
|---|---|
| Editeur | Hauteur d'homme |
| Préfacier | Robert Chouvier |
| Format | Relié |
| Date de parution | 15/07/2023 |
| ISBN | 979-10-90634-39-8 |
| Dimensions (cm) | 19 x 24 x 1.5 |
| Titre de l'œuvre | La Lentille Verte du Puy |
| Catégorie produits | cuisine_et_vins |
| Nombre de pages | 94 |
| Rayon | Livre|Loisirs, Vie pratique|Cuisine & Vins|Plats|Légumes |
| Poids du produit | 490 g |
| Photographe | Mickaël Grousson, Luc Olivier |
| Thème livre de cuisine | Plats - légumes |
| Libellé | La Lentille Verte du Puy (Relié) |
| EAN | 9791090634398 |
| Thème CLIL | Cuisine régionale |
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