La France des fromages (Broché)

Encyclopédie de cuisine
Jean-François Miniac

Editeur

Editions Christine Bonneton

Date de parution

24/10/2022

Présentation de 500 variétés de fromages français, des terroirs, des climats et des acteurs de cette filière, entre artisanat et industrie, afin de valoriser la diversité des productions et le savoir-faire.

Caractéristiques
Auteur(s)	Jean-François Miniac
Editeur	Editions Christine Bonneton
Format	Broché
Date de parution	24/10/2022
ISBN	978-2-38487-008-0
Dimensions (cm)	25 x 27 x 1.8
Nombre de pages	191
Poids du produit	1140 g
Thème livre de cuisine	Cuisine : ouvrages de référence
EAN	9782384870080