La fermentation, au rythme du vivant - Techniques et recettes d'une cheffe engagée (Broché)
- Encyclopédie de cuisine
- Vanessa Lépinard
Editeur
Terre vivante
Date de parution
23/10/2024
Un beau livre pour intégrer la fermentation dans nos menus, avec les grandes techniques pour fermenter légumes et fruits, céréales/légumineuses/oléagineux, laitages, viandes/poissons/tofu et pour cultiver levains, koji/miso/garum et kombucha. Avec une centaine de recettes de pains, plats végétariens, sauces et condiments, viandes et poissons, boissons et desserts pour les mettre à l’honneur et se nourrir… au rythme du vivant !
| Auteur(s) | Vanessa Lépinard |
|---|---|
| Editeur | Terre vivante |
| Format | Broché |
| Date de parution | 23/10/2024 |
| ISBN | 978-2-36098-717-7 |
| Dimensions (cm) | 20 x 24 x 1.7 |
| Nombre de pages | 223 |
| Poids du produit | 652 g |
| Collaborateur | Julie Maenhout |
| Thème livre de cuisine | Cuisine généralité |
| EAN | 9782360987177 |
Des millions de
références en vente
Cumulez des Tickets
retrait gratuit en magasin
Tous vos produits
à prix E.LECLERC
Paiements
100% sécurisés
Options de livraisons du produit
-5% si retrait en magasin soit 23,75€
Expédié sous 5 jours
Options de livraison
Sélectionnez votre mode de livraison préféré
Livraison en magasin OFFERTE dans les points de retrait éligibles à sélectionner avant le paiement - Prévue entre 24/09/26 et 25/09/26
Livraison à domicile standard à partir de 3€ - Prévue entre 25/09/26 et 26/09/26
Livraison en point relais express dès 13h à partir de 4,90€ - Prévue entre 24/09/26 et 25/09/26
Livraison à domicile express avant 18h à partir de 7,90€ - Prévue le 24/09/26
Vendu par
E.Leclerc
Livraison standard à partir de 3,50€ - Prévue le 25/09/26