Collection
Savoir cuisiner créole
Editeur
Orphie
Date de parution
05/06/2013
40 recettes avec des explications simples pour une initiation aux saveurs de la cuisine mauricienne qui, en plus des spécificités gastronomiques de l'océan Indien, s'inspire des influences chinoises, françaises et indiennes. Au menu notamment : beignets d'aubergines, curry de boeuf au yaourt, dholl poori, étouffée de brèdes, napolitains ou encore mousse à l'ananas.
| Auteur(s) | Collectif |
|---|---|
| Collection | Savoir cuisiner créole |
| Editeur | Orphie |
| Distributeur | Dod&Cie |
| Format | Relié |
| Date de parution | 05/06/2013 |
| ISBN | 978-2-87763-826-5 |
| Dimensions (cm) | 11 x 21 x 1.2 |
| Titre de l'œuvre | La cuisine mauricienne |
| Catégorie produits | cuisine_et_vins |
| Nombre de pages | 109 |
| Rayon | Livre|Loisirs, Vie pratique|Cuisine & Vins|Cuisines du monde |
| Poids du produit | 270 g |
| Thème livre de cuisine | Cuisine du monde |
| Libellé | La cuisine mauricienne (Relié) |
| EAN | 9782877638265 |
| Edition | Nouvelle édition |
| Thème CLIL | Beaux livres illustrés (histoire, nature, mode, transports...) |
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