La cuisine juive traditionnelle - 150 recettes pour découvrir la richesse et l'histoire de la cuisine jui
- Livres de cuisine du monde
- Marlena Spieler
Editeur
Manise
Date de parution
12/05/2003
Un fascinant florilège de la cuisine juive du monde entier avec une introduction retraçant l'histoire du peuple juif, de sa cuisine et de ses fêtes. Des fêtes qui commémorent les événements du passé et exigent des aliments spéciaux tels que des matzos à Pessah, de la friture à Hanoukka et des sucreries à Rosh haShanah. Plus de 150 recettes d'Europe de l'Est, des États-Unis, du Moyen-Orient, du Maghreb et de l'Inde, dont le gefilte fish ashkénaze du Vieux Pays, le poulet au barbecue israélien, le dip à la courge libyen et le coleslaw new-yorkais.
Couv. David Bakonyi.
| Auteur(s) | Marlena Spieler |
|---|---|
| Editeur | Manise |
| Format | Broché |
| Date de parution | 12/05/2003 |
| Dimensions (cm) | 24 x 31 x 2.4 |
| Titre de l'œuvre | La cuisine juive traditionnelle |
| Catégorie produits | cuisine_et_vins |
| Nombre de pages | 256 |
| Rayon | Livre|Loisirs, Vie pratique|Cuisine & Vins|Cuisines du monde |
| Poids du produit | 1654 g |
| Thème livre de cuisine | Cuisine du monde |
| Libellé | La cuisine juive traditionnelle - 150 recettes pour découvrir la richesse et l'histoire de la cuisine juive (Broché) |
| EAN | 9782841982059 |
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