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LA CUISINE CONGOLAISE (Broché)

Editeur

L'Harmattan

Date de parution

02/09/2001

La cuisine congolaise est un ouvrage réalisé avec le concours du programme Culturel Régional Bantu de l'Union Européenne. Plusieurs recettes ont été recensées et décrites dans toutes les régions du Congo mais n'ont été retenues dans le présent ouvrage que les plus fréquentes.

Ce livre est «un ouvrage révélateur de notre richesse nationale, en matière culinaire» (Jean-Pierre Makouta-Mboukou). Il devrait servir de mémoire pour fixer les recettes et aliments traditionnels.

Auteur(s) Fidèle Mialoundama, Isabelle Goma Mouyokani, Norbert Gami
Editeur L'Harmattan
Format Broché
Date de parution 02/09/2001
ISBN 2-7475-1219-3, 978-2-7475-1219-0
Dimensions (cm) 16 x 24 x 1.2
Titre de l'œuvre La cuisine congolaise
Catégorie produits cuisine_et_vins
Nombre de pages 215
Rayon Livre|Loisirs, Vie pratique|Cuisine & Vins|Cuisines du monde
Poids du produit 394 g
Thème livre de cuisine Cuisine du monde
Libellé LA CUISINE CONGOLAISE (Broché)
EAN 9782747512190
Thème CLIL Cuisine, gastronomie

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