Format
Broché
Date de parution
21/04/2022
Editeur
Nez éditions, LMR
Cultivée au Sri Lanka et à Madagascar, la cannelle de Ceylan est prisée pour son utilisation tant en cuisine qu'en parfumerie. L'écorce des canneliers peut être moulue comme épice, mais aussi distillée pour produire de l'huile essentielle. À la fois doux et piquant, évocateur de gourmandises ou d'exotisme, son parfum boisé, chaud et suave est reconnaissable entre mille.
Découvrez toutes les facettes de cette épice brûlante : botanique, histoire, gastronomie, agriculture, chimie, sans oublier bien sûr parfums et parfumeurs.
| Auteur(s) | Collectif Nez |
|---|---|
| EAN | 9782491567323 |
| Catégorie produits | techniques_et_sciences_appliquees |
| Rayon | Livre|Savoirs|Sciences et techniques|Autres Sciences et techniques |
| Titre de l'œuvre | La Cannelle en parfumerie |
| Format | Broché |
| Date de parution | 21/04/2022 |
| Nombre de pages | 96 |
| ISBN | 978-2-491567-32-3 |
| Collection | Les cahiers des naturels |
| Dimensions (cm) | 17 x 23 x 0.8 |
| Editeur | Nez éditions, LMR |
| Poids du produit | 240 g |
| Libellé | La Cannelle en parfumerie (Broché) |
| Thème CLIL | Jardins et plantes |
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