La bourse-à-pasteur - 1000 graines - Capsella bursa-pastoris

SAFLAX - La bourse-à-pasteur - 1000 graines - Capsella bursa-pastoris

Connue et aprouvée dans la médecine monastique depuis le Moyen Âge



Cette plante vivace (annuelle à bisannuelle) atteint 10 à 50 centimètres de haut et présente ses jolies fleurs blanches de mars à novembre. La médecine monastique l'apprécie comme plante hémostatique depuis le Moyen Âge. La plante est malheureusement aussi connue comme une mauvaise herbe et elle est presque tombée dans l'oubli comme plante médicinale. Le naturaliste suédois Carl von Linné lui a donné son nom botanique en raison de la forme particulière des capsules de graines qui rappelle la forme en poche typique des bergers : Capsella signifie capsule, bursa signifie poche et pastoris est le berger. Des effets efficaces : l'herbe séchée doit être utilisée rapidement après la récolte et le séchage, car elle perd la plupart de ses ingrédients curatifs au bout de trois mois. Infusion : on ajoute 250 ml d'eau bouillante à deux petites cuillères d'herbe séchée et on laisse infuser pendant dix minutes. Ensuite, on peut le filtrer. On l'utilise pour les saignements de nez en imbibant un tampon dans l'infusion et, une fois refroidie, elle serait bonne pour les bains de bouche contre les inflammations buccales et au niveau du pharynx. En cuisine : la bourse-à-pasteur est une source de minéraux et de vitamines, mais elle n'a malheureusement pas une grande importance dans le domaine culinaire. Dans le passé, la plante était appréciée comme substitut à la graine de moutarde. Ses huiles de moutarde lui valent alors le synonyme de moutarde paysanne. Les rosettes de feuilles de la bourse-à-pasteur, mélangées à environ la même quantité de mâche et d'œufs durs hachés, composent une salade d'été épicée. L'herbe de la bourse-à-pasteur généreusement hachée peut également être mélangée à merveille dans des casseroles de légumes.

Origine: L'origine exacte de la bourse-à-pasteur n'est pas connue. Elle est probablement originaire des pays d'Asie occidentale et d'Europe du Sud. Aujourd'hui, la plante est répandue dans le monde entier.

Culture: La bourse-à-pasteur est mieux semée au printemps. L'herbe est un germe de lumière. C'est pourquoi vous ne devez presser que légèrement les petites graines sur le sol humide. Assurez-vous que le substrat est alimenté en eau de manière régulière pendant la phase de germination.

Emplacement: Il convient d'utiliser tout endroit ensoleillé ou semi-ombragé.

Entretien: La bourse-à-pasteur ne nécessite pas de soins particuliers. Récolte : Il est conseillé de récolter la plante entière avec sa racine. Enlevez la terre et suspendez la botte à l'envers dans un endroit bien ventilé ou faites-la sécher au four à 35 degrés Celsius maximum avec la porte du four légèrement ouverte.

Hivernage: Il est préférable de semer de nouvelles graines l'année suivante.

Possible de se développer comme Bonsai: Non

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