Collection
Vivres : Paradoxes
Editeur
Argol éditions, Les Ateliers d'Argol
Date de parution
04/10/2012
«Pourquoi j'adore la viande de cheval ?» Question insolite... Un livre est né, à la première personne du singulier. Très singulier effectivement, ce récit confession, vif et truculent, d'une découverte et d'un parcours éperdument hippophagiques. L'histoire d'amour se conclut gastronomiquement par un entretien avec Bertrand Grébaut, chef de Septime, qui aimerait mettre un jour à sa carte cette viande tendre et goûtue, et une recette. Suivent trois recettes personnelles de l'auteur.
Mangerons-nous ou pas de la viande de cheval après la lecture de ce livre ?
«Manutentionnaire, homme au foyer, imprimeur, animateur de radio, vendeur de fruits et légumes, plombier, puis sociologue... j'ai déjà eu plusieurs vies. Puis "la cuisine", un jour, sans prévenir, s'est insinuée dans ma vie, et j'ai ouvert un blog dont je ne savais pas trop quoi faire au point de l'appeler "Mais pourquoi est-ce que je vous raconte ça ?". Aujourd'hui, je sais que je suis un gourmand, curieux de tout ce qui peut se goûter et se dévorer...» D.N.
| Auteur(s) | Dorian Nieto |
|---|---|
| Collection | Vivres : Paradoxes |
| Editeur | Argol éditions, Les Ateliers d'Argol |
| Format | Broché |
| Date de parution | 04/10/2012 |
| ISBN | 978-2-915978-81-0, 979-10-94136-23-2 |
| Dimensions (cm) | 11 x 17 x 0.6 |
| Titre de l'œuvre | La boucherie chevaline était ouverte le lundi |
| Catégorie produits | cuisine_et_vins |
| Nombre de pages | 80 |
| Rayon | Livre|Loisirs, Vie pratique|Cuisine & Vins|Cuisine : ouvrages de référence |
| Poids du produit | 86 g |
| Thème livre de cuisine | Cuisine : ouvrages de référence |
| Libellé | LA BOUCHERIE CHEVALINE ETAIT OUVERTE LE LUNDI (Broché) |
| EAN | 9782915978810 |
| Thème CLIL | LITTÉRATURE GÉNÉRALE |
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