La bible Weber du barbecue (Relié)
- Encyclopédie de cuisine
- Jamie Purviance
Editeur
Larousse
Date de parution
22/04/2015
- Des explications claires, très illustrées, pour répondre à toutes les questions techniques que vous vous posez quand vous utilisez votre barbecue : allumage, sécurité, nettoyage...
- 160 recettes de grillades originales et variées : des viandes (épaule d'agneau aux légumes méditerranéens, poulet rôti orange-estragon), des poissons et des fruits de mer (brochettes de crevettes thaïes à la pastèque, paella de la mer), des légumes (brocolis au citron), sans oublier les fruits (pommes au caramel, fraises rôties)...
- 130 techniques de préparation et de cuisson des différents produits, expliquées pas à pas, pour savoir aussi bien découper une côte de boeuf à l'os que fumer des travers de porc ou griller des huîtres...
- Toutes les astuces pour assurer une parfaite réussite : recettes d'assaisonnements et de marinades, conseils pour le choix des produits et leurs modes de cuisson...
| Auteur(s) | Jamie Purviance |
|---|---|
| Editeur | Larousse |
| Format | Relié |
| Date de parution | 22/04/2015 |
| ISBN | 978-2-03-588022-2 |
| Dimensions (cm) | 22 x 30 x 3.5 |
| Nombre de pages | 317 |
| Poids du produit | 1655 g |
| Photographe | Tim Turner |
| Thème livre de cuisine | Cuisine généralité |
| EAN | 9782035880222 |
| Edition | Nouvelle édition |
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