Accords Mets et Vins
Viandes rouges
Dégustation
Frais, Souple
| Millésime | 2022 |
|---|---|
| Couleur (Vin) | Rouge |
| Région viticole | Bordeaux |
| Appellation viticole | Margaux |
| Type d'appellation | AOP |
| Cépage | Cabernet Franc, Cabernet-Sauvignon, Petit verdot |
| Pays d'origine | France |
| Occasion (Vin et alcool) | Au plat principal |
| Contenu net | 75 cl |
| Alcool | 13 % vol.  |
| Allergène(s) | Contient des sulfites |
| Accords Mets et Vins | Viandes rouges |
| Arômes | Épices, Fruits rouges |
| Dégustation bouche (bouche) | Le Cabernet Sauvignon et le Cabernet Franc apportent énergie et longueur, Le Petit Verdot révèle une jolie densité en bouche. |
| Dégustation olfactive (Nez) | Un millésime 2019 doté d’une belle complexité aromatique avec des notes fruitées et épicées. |
| Dégustation robe (Œil) | Cette cuvée offre souplesse et fraîcheur pour une dégustation dès sa première jeunesse comme après quelques années de garde ! |
| Echelle de fruit | 3 |
| Echelle de personnalité | 3 |
| Potentiel de garde | À boire jusqu’à 2 ans |
| Température de service | Servir à 16°C |
| Dégustation | Frais, Souple |
| Domaines et chateaux | L'Orangerie du Tertre |
| Conseils du sommelier | Un 2019 qui offre déjà un peu de complexité, associant la maturité et la puissance du millésime au côté souple et harmonieux de l’appellation Margaux. Un nez fin aux notes de tabac, de cassis et de fruits noirs accompagnées d'une fine touche torréfiée, précède une bouche délicatement équilibrée dévoilant une texture arrondie, une belle sensation de fraîcheur et un fruité croquant. Doté d’une belle finale, ce vin devrait sublimer un filet de bœuf et gratin dauphinois aux cèpes. |
| Catégorie produits | vin_francais |
| Libellé | L'Orangerie du Tertre, 2022 - Margaux AOP - Rouge - 75 cl |
| Vin millésimé | Oui |
| Produit et étiqueté après le 8 décembre 2023 ? | Non |
| Accords Mets et Vins | Viandes rouges |
|---|---|
| Potentiel de garde | À boire jusqu’à 2 ans |
| Température de service | Servir à 16°C |
Andreas Larsson Meilleur Sommelier du Monde 2007
Un 2019 qui offre déjà un peu de complexité, associant la maturité et la puissance du millésime au côté souple et harmonieux de l’appellation Margaux. Un nez fin aux notes de tabac, de cassis et de fruits noirs accompagnées d'une fine touche torréfiée, précède une bouche délicatement équilibrée dévoilant une texture arrondie, une belle sensation de fraîcheur et un fruité croquant. Doté d’une belle finale, ce vin devrait sublimer un filet de bœuf et gratin dauphinois aux cèpes.
| Dégustation bouche (bouche) | Le Cabernet Sauvignon et le Cabernet Franc apportent énergie et longueur, Le Petit Verdot révèle une jolie densité en bouche. |
|---|---|
| Dégustation olfactive (Nez) | Un millésime 2019 doté d’une belle complexité aromatique avec des notes fruitées et épicées. |
| Dégustation robe (Œil) | Cette cuvée offre souplesse et fraîcheur pour une dégustation dès sa première jeunesse comme après quelques années de garde ! |
| Energie (kJoules) / (kcalories) | 20 / 05 |
| Matières grasses | 0.1 g |
| Dont acides gras saturés | 0.1 g |
| Glucides | 1 g |
| Dont Sucres | 0.3 g |
| Proteïnes | 0.1 g |
| Sel | 0.01 g |
Partez à la découverte du bordelais
Cette région viticole de renom fortement plébiscitée depuis le 18e siècle a grandement participé au rayonnement des vins français à l’international.
Traversé par la Garonne, il convient de séparer le Bordelais en deux sous-régions : la rive gauche et la rive droite. Alors que la rive droite repose principalement sur des sols argilo-calcaire , la rive gauche quant à elle est largement connue pour ses sols pauvres jonchés des fameuses graves. On y produit des vins de grandes qualités que l’on qualifie volontier de plus féminin à droite pour leur côté fin et le raffiné, et de plus masculin à gauche pour leur corps et leur puissance.
Avec près de 120 000 hectares de vignes, il s’agit de la première région productrice française en terme de volume d’AOC.
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Notre sommelier vous présente ce vin coup de cœur ❤️
Andreas Larsson vous présente le millésime 2022 à Bordeaux !
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