L'atlas pratique des fromages (Cartonné)

Encyclopédie de cuisine
Tristan Sicard

Editeur

Marabout

Date de parution

26/09/2018

Plus de 400 fromages français et internationaux illustrés et détaillés avec des conseils de dégustatoin. Terroirs et territoires de production à travers le monde, races laitière, lai et secrets de fabrication du fromage : le fromage n'aura plus de secrets pour vous !

Caractéristiques
Auteur(s)	Tristan Sicard
Editeur	Marabout
Format	Cartonné
Date de parution	26/09/2018
ISBN	978-2-501-13044-8
Dimensions (cm)	19 x 25 x 2.8
Nombre de pages	271
Poids du produit	1048 g
Thème livre de cuisine	Cuisine généralité
EAN	9782501130448