L'Art de manger (Broché)
- Livres cuisine des grands chefs
- Jean-François Piège
Collection
Manifeste
Editeur
Autrement
Date de parution
15/05/2013
L'art de manger
« J'ai voulu placer le sentiment au coeur de ma proposition et recevoir mes convives comme s'ils venaient chez moi. Plus qu'un art culinaire, c'est bien mon art de manger que je signe, évolutif et fondamentalement ancré dans le présent, que je cherche toujours à comprendre et à faire progresser. »
Dans ce livre, Jean-François Piège a choisi d'inviter :
India Mahdavi, Michel Bernardaud, Mathias Augustyniak, Bénabar, Valérie Expert, Richard Geoffroy, Joël Thiébault, Stéphane de Bourgies, Xavier Darcos et tous les producteurs et fournisseurs qui l'accompagnent.
Élu Chef de l'année en 2011, Jean-François Piège, dont le restaurant a reçu deux étoiles au Guide Michelin, n'a de cesse de transmettre son goût de la gastronomie. Il participe au jury de Top Chef et a notamment publié Jean-François Piège dans votre cuisine (Flammarion, 2009).
| Auteur(s) | Jean-François Piège |
|---|---|
| Collection | Manifeste |
| Editeur | Autrement |
| Format | Broché |
| Date de parution | 15/05/2013 |
| ISBN | 978-2-7467-3347-3 |
| Dimensions (cm) | 17 x 23 x 1.3 |
| Nombre de pages | 143 |
| Poids du produit | 422 g |
| Thème livre de cuisine | Cuisine des chefs |
| EAN | 9782746733473 |
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