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L'amour food - MOOK CMQCB N°11 (Revue)

Editeur

C'est meilleur quand c'est bon

Date de parution

03/12/2025

La fin de l'été, c'est ce moment magique où l'été flirte avec l'automne sur nos étals. Jean-François Mallet, l’auteur des livres Simplissime, nous propose une série de recettes inédites pour sublimer les produits de saison. Dans notre grande enquête, plongez dans l'univers de la pêche tricolore et découvrez toute la richesse et la diversité des poissons français. Sans être aussi connus que le saumon ou le cabillaud, ils n’en sont pourtant pas moins bons  ! Saviez-vous qu'un soufflé au chocolat ou une salade niçoise pourraient influencer l'expression de nos gènes ? Certaines maladies pourraient même être évitées en changeant notre alimentation  ? Voici des questions auxquelles l’épigénétique – et notre journaliste - tente d’apporter des réponses.
Et pour nos fidèles lectrices et lecteurs, un petit bonus : la découverte d’un restaurant que nous n’avons jamais filmé, mais qui se classe parmi nos préférés.

Bonne rentrée à tous  !

Auteur(s) Collectif
Editeur C'est meilleur quand c'est bon
Format Revue
Date de parution 03/12/2025
ISBN 978-2-494907-11-9
Nombre de pages 128
Thème livre de cuisine Cuisine : ouvrages de référence
EAN 9782494907119

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