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Kosmos 888 BIO, 2020 - Languedoc AOP - Rouge - 75 cl

8,3/10maCave

Label

Agriculture Biologique Europe

Accords Mets et Vins

Fromages, Viandes rouges

Dégustation

Ample, Chaleureux, Frais, Gourmand, Rond, Velouté

Millésime 2020
Couleur (Vin) Rouge
Région viticole Languedoc-Roussillon
Appellation viticole Languedoc
Type d'appellation AOP
Cépage Grenache, Mourvèdre, Syrah
Pays d'origine France
Label Agriculture Biologique Europe
Occasion (Vin et alcool) Au plat principal
Contenu net 75 cl
Alcool 15% vol.
Allergène(s) Sulfites
Accords Mets et Vins Fromages, Viandes rouges
Evaluation Wine advisor 8,3
Arômes Cacao, Épices douces, Garrigue, Menthe, Réglisse, Vanille
Dégustation bouche (bouche) Bouche ample, ronde, chaleureuse, gourmande, bâtie sur des tanins très affinés, aimables et veloutés, avec une belle fraîcheur en soutien.
Dégustation olfactive (Nez) Notes de garrigue, griotte, cacao, d’épices douces, ainsi que de réglisse, de laurier, de menthol et de vanille.
Dégustation robe (Œil) La robe est d'une belle densité.
Echelle de fruit 4
Echelle de personnalité 4
Vinification / Elevage Les raisins sont égrappés et pressés avant d’être mis en cuve. Chaque cépage est vinifié séparément, les températures sont contrôlées avec précision pour apporter le maximum d’arômes. Une macération douce permet d’extraire le maximum du fruit et de préserver les spécificités de chaque cépage. Une fois la fermentation malolactique terminée, le vin est vieilli en barrique durant quinze mois.
Potentiel de garde À boire jusqu’à 2 ans
Température de service Servir à 18°C
Type de Vendanges Manuelle
Dégustation Ample, Chaleureux, Frais, Gourmand, Rond, Velouté
Domaines et chateaux Gérard Bertrand
Catégorie produits vin_francais
Libellé Kosmos 888 BIO, 2020 - Languedoc AOP - Rouge - 75 cl
Vin millésimé Oui
Produit et étiqueté après le 8 décembre 2023 ? Non

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Le Languedoc compte parmi les plus anciens vignobles de France où se mêle aujourd’hui tradition et avant-garde.
Du contreforts des Cévennes au pied des Pyrénées, la région bénéficie d’une diversité exceptionnelle de terroirs. Sa proximité avec la méditerranée tempère le climat parfois austère qui s’y installe notamment durant l’été.
Terre rêvée du grenache et autre mourvèdre, la vigne s’épanouie dans la difficulté pour le plus grand plaisir des vignerons et permet de produire des vins aromatiques et dotés d’une complexité exceptionnelle sur les terroirs les plus célèbres tels que Faugères ou Terrasses du Larzac.
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