Editeur
Chêne
Date de parution
20/11/2019
C'est au Japon, en voyant Alain Chapel à la télévision, que Kei Kobayashi a une révélation : quand il sera grand, il sera chef français.
Dès l'ouverture de son restaurant à Paris en 2011, Kei est reconnu par ses pairs comme l'un des chefs les plus doués de sa génération. Il gagne rapidement une, puis deux étoiles au Michelin. Cinq ans après son premier livre, dans ce magnifique ouvrage, à la fois livre d'art et de cuisine, il nous révèle plus d'une centaine de nouvelles créations. Homard en tempura, Langoustine noire, Pigeon et figue, Kuzu au sésame noir et matcha... Harmonie parfaite entre art culinaire japonais et gastronomie française, chaque composition est une explosion de saveurs et de couleurs.
| Auteur(s) | Kei Kobayashi, Chihiro Masui |
|---|---|
| Série | Kei |
| Editeur | Chêne |
| Distributeur | Hachette Livre |
| Préfacier | Gilles Goujon |
| Format | Relié |
| Date de parution | 20/11/2019 |
| ISBN | 978-2-8123-1860-3 |
| Numéro dans la collection | 2 |
| Dimensions (cm) | 26 x 36 x 2.8 |
| Titre de l'œuvre | Kei - Tome 2 |
| Catégorie produits | cuisine_et_vins |
| Nombre de pages | 302 |
| Rayon | Livre|Loisirs, Vie pratique|Cuisine & Vins|Cuisine des chefs |
| Poids du produit | 2400 g |
| Photographe | Richard Haughton |
| Thème livre de cuisine | Cuisine des chefs |
| Libellé | KEI 2 (Relié) |
| EAN | 9782812318603 |
| Thème CLIL | Cuisine, gastronomie |
Des millions de
références en vente
Cumulez des Tickets
retrait gratuit en magasin
Tous vos produits
à prix E.LECLERC
Paiements
100% sécurisés
Options de livraisons du produit
En stock
Livraison en magasin OFFERTE - Prévue entre 14/05/25 et 15/05/25
Livraison à domicile standard à partir de 3€ - Prévue entre 15/05/25 et 16/05/25
Livraison en point relais express dès 13h à partir de 4,90€ - Prévue le 15/05/25
Livraison à domicile express dès 13h à partir de 9,90€ - Prévue le 15/05/25
Vendu par E.Leclerc