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Jean Bouchard, 2022 - Bourgogne Pinot Noir AOP - Rouge - 75 cl

Accords Mets et Vins

Charcuteries, Fromages, Viandes rouges

Dégustation

Délicat, Equilibré, Fin, Souple

Millésime 2022
Couleur (Vin) Rouge
Région viticole Bourgogne
Appellation viticole Bourgogne Pinot Noir
Type d'appellation AOP
Cépage Pinot noir
Pays d'origine France
Occasion (Vin et alcool) L'apéro, c'est sacré, Au plat principal, En entrée, Repas de famille
Contenu net 75 cl
Alcool 12,5 % vol.
Allergène(s) Sulfites
Accords Mets et Vins Charcuteries, Fromages, Viandes rouges
Arômes Bourgeon de cassis, Cerise, Fraise
Dégustation bouche (bouche) Dotée d’une structure tannique présente, bouche harmonieuse et structurée.
Dégustation olfactive (Nez) Nez frais à dominante de fruits rouges comme la cerise douce, la mûre et de raisin croquant.
Dégustation robe (Œil) Belle robe rubis soutenue.
Echelle de fruit 3
Echelle de personnalité 3
Vinification / Elevage Vinification en cuves ouvertes thermorégulées à 28/30 °C avec pigeage puis élevage de 8 à 12 mois en fûts de chêne.
Potentiel de garde À boire jusqu’à 3 ans
Température de service Servir à 16°C
Type de Vendanges Mecanique
Dégustation Délicat, Equilibré, Fin, Souple
Domaines et chateaux Jean Bouchard
Catégorie produits vin_francais
Libellé Jean Bouchard, 2022 - Bourgogne Pinot Noir AOP - Rouge - 75 cl
Vin millésimé Oui
Produit et étiqueté après le 8 décembre 2023 ? Non

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La Bourgogne viticole est découpée en 5 vignobles : le Chablisien, la Côte-de-Nuits, la Côte-de-Beaune, la Côte Chalonnaise et le Mâconnais. 
On y trouve exclusivement (à quelques exceptions près) les deux célèbres cépages : Pinot Noir et Chardonnay.
Malgré sa grande notoriété, le vignoble bourguignon ne représente que 3% du vignoble français d'AOC. Il s'organise de façon hiérarchique en quatre niveaux d'appellations : régionales, communales, Premiers Crus et Grands Crus.
Le vignoble bourguignon est connu pour ses "Climats" qui désigne une parcelle de vigne possédant des caractéristiques géologiques.

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