JE SAIS CUISINER (Ed.2019) (Relié)

Livres de cuisine française
Ginette Mathiot

Collection

Pratique

Editeur

Albin Michel

Date de parution

20/03/2019

Je sais cuisiner

Le livre référence de la cuisine française Un ouvrage indispensable

De l'oeuf à la coque aux grenadins de veau, de la sauce blanche à la poêlée de saint-jacques, de la gelée de coingau poulet basquaise, des bases de la cuisine quotidienne aux plats plus élaborés, Ginette Mathiot répond, depuis 1932, à toutes vos questions en matière culinaire !

Plus de 2 000 recettes : les principes, la gastronomie française, les recettes régionales jusqu'aux cuisines du monde, les conserves, etc.
Clair, pratique : proportions, étapes, timing... vérifiés et simplement expliqués.
Complet : recettes mais aussi conseils en diététique, trucs et astuces, saisonnalité des produits, conservation des aliments, menus...
Actualisé : ingrédients et cuissons adaptés à la cuisine d'aujourd'hui.

Caractéristiques
Auteur(s)	Ginette Mathiot
Collection	Pratique
Editeur	Albin Michel
Distributeur	Hachette Livre
Format	Relié
Date de parution	20/03/2019
ISBN	978-2-226-44113-3
Dimensions (cm)	12 x 19 x 0.5
Titre de l'œuvre	JE SAIS CUISINER (Ed.2019)
Catégorie produits	cuisine_et_vins
Nombre de pages	754
Rayon	Livre\|Loisirs, Vie pratique\|Cuisine & Vins\|Cuisine française
Poids du produit	885 g
Collaborateur	Claude Monteil
Thème livre de cuisine	Cuisine française
Libellé	JE SAIS CUISINER (Ed.2019) (Relié)
EAN	9782226441133
Edition	Nouvelle édition revue et corrigée
Thème CLIL	Cuisine, gastronomie

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Date de publication: 27/03/2024

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