Japon Gourmand - Voyage culinaire au pays du soleil-levant (Relié)
- Livres de cuisine japonaise
- Laure Kié
Editeur
Mango
Date de parution
22/11/2019
La bible de la cuisine japonaise mais surtout un melting-pot ultra vivant et complet qui aborde toutes les facettes de la culture gastronomique japonaise.
Des photos, des illustrations, des portraits, des anecdotes, des histoires, plusieurs centaines de recettes, des tours de main, des pas à pas des adresses, des cartes, des photos reportage, des leçons (apprendre à faire le dashi, apprendre à découper les fruits et légumes, réaliser des gyozas, faire des sushi comme un maître sushi…). De nombreux intervenants japonais (producteur de saké, producteur de sauce soja, spécialiste de sumie, producteur de yuzu, sumo…).
Pour toute savoir sur la gastronomie nippone et l’art de vivre à la japonaise.
Un livre unique !
| Auteur(s) | Laure Kié |
|---|---|
| Editeur | Mango |
| Distributeur | MDS |
| Format | Relié |
| Date de parution | 22/11/2019 |
| ISBN | 978-2-317-02084-1 |
| Dimensions (cm) | 24 x 32 x 3.2 |
| Titre de l'œuvre | Japon Gourmand. Voyage culinaire au pays du soleil-levant |
| Catégorie produits | cuisine_et_vins |
| Nombre de pages | 303 |
| Rayon | Livre|Loisirs, Vie pratique|Cuisine & Vins|Cuisines du monde |
| Poids du produit | 1983 g |
| Photographe | Patrice Hauser, Cyril Castaing |
| Thème livre de cuisine | Cuisine du monde |
| Libellé | Japon Gourmand - Voyage culinaire au pays du soleil-levant (Relié) |
| EAN | 9782317020841 |
| Thème CLIL | Cuisine du monde |
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