Jacques Frelin Terrasses du Larzac BIO, 2021 - Terrasses du Larzac AOP - Rouge - 75 cl
- Vins biologiques
- Languedoc-Roussillon
- France
Label
Agriculture Biologique Europe
Accords Mets et Vins
Viandes rouges
Dégustation
Aromatique, Complexe, Frais, Souple
| Millésime | 2021 |
|---|---|
| Couleur (Vin) | Rouge |
| Sucrosité | Sec |
| Région viticole | Languedoc-Roussillon |
| Appellation viticole | Terrasses du Larzac |
| Type d'appellation | AOP |
| Cépage | Grenache, Syrah |
| Pays d'origine | France |
| Label | Agriculture Biologique Europe |
| Occasion (Vin et alcool) | Au plat principal |
| Contenu net | 75 cl |
| Alcool | 14,5 % vol.  |
| Allergène(s) | Dioxyde de soufre et sulfites |
| Accords Mets et Vins | Viandes rouges |
| Arômes | Cerise noire, Garrigue, Poivre, Réglisse |
| Dégustation bouche (bouche) | Souple, fraîche, complexité aromatique. |
| Dégustation olfactive (Nez) | Cerise noire, garrigue, poivre, réglisse. |
| Dégustation robe (Œil) | Grenat aux reflets violines. |
| Echelle de fruit | 3 |
| Echelle de personnalité | 4 |
| Vinification / Elevage | Sélection parcellaire des meilleures vignes. Eraflage et tri de la vendange, vinification traditionnelle en cuves béton avec contrôle des températures. Remontages et pigeages, cuvaison de 3 semaines. Elevage de 12 mois en cuve. Pas de collage. Filtration : Tangentielle. |
| Potentiel de garde | À boire jusqu’à 5 ans |
| Température de service | Servir à 18°C |
| Dégustation | Aromatique, Complexe, Frais, Souple |
| Domaines et chateaux | Jacques Frelin |
| Catégorie produits | vin_francais |
| Libellé | Jacques Frelin Terrasses du Larzac BIO, 2021 - Terrasses du Larzac AOP - Rouge - 75 cl |
| Vin millésimé | Oui |
| Produit et étiqueté après le 8 décembre 2023 ? | Non |
| Accords Mets et Vins | Viandes rouges |
|---|---|
| Potentiel de garde | À boire jusqu’à 5 ans |
| Température de service | Servir à 18°C |
| Dégustation bouche (bouche) | Souple, fraîche, complexité aromatique. |
|---|---|
| Dégustation olfactive (Nez) | Cerise noire, garrigue, poivre, réglisse. |
| Dégustation robe (Œil) | Grenat aux reflets violines. |
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Le Languedoc compte parmi les plus anciens vignobles de France où se mêle aujourd’hui tradition et avant-garde.
Du contreforts des Cévennes au pied des Pyrénées, la région bénéficie d’une diversité exceptionnelle de terroirs. Sa proximité avec la méditerranée tempère le climat parfois austère qui s’y installe notamment durant l’été.
Terre rêvée du grenache et autre mourvèdre, la vigne s’épanouie dans la difficulté pour le plus grand plaisir des vignerons et permet de produire des vins aromatiques et dotés d’une complexité exceptionnelle sur les terroirs les plus célèbres tels que Faugères ou Terrasses du Larzac.
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