Editeur
La Martinière
Date de parution
17/10/2013
Ispahan. Trois syllabes et autant de saveurs qui font rêver. Dans cet entremets, l'une des plus envoûtantes créations de Pierre Hermé, la douceur de la rose, la puissance de la framboise et la note florale du letchi s'accordent subtilement.
| Auteur(s) | Pierre Hermé |
|---|---|
| Editeur | La Martinière |
| Format | Broché |
| Date de parution | 17/10/2013 |
| ISBN | 978-2-7324-6184-7 |
| Dimensions (cm) | 25 x 30 x 2.3 |
| Nombre de pages | 162-XXIV |
| Poids du produit | 1503 g |
| Auteur de l'idée originale | Charles Znaty |
| Interviewer | Catherine Bézard |
| Photographe | Laurent Fau |
| Thème livre de cuisine | Cuisine des chefs |
| EAN | 9782732461847 |
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