Ispahan (Broché)

Pierre Hermé
Pierre Hermé

Editeur

La Martinière

Date de parution

17/10/2013

Ispahan. Trois syllabes et autant de saveurs qui font rêver. Dans cet entremets, l'une des plus envoûtantes créations de Pierre Hermé, la douceur de la rose, la puissance de la framboise et la note florale du letchi s'accordent subtilement.

Caractéristiques
Auteur(s)	Pierre Hermé
Editeur	La Martinière
Format	Broché
Date de parution	17/10/2013
ISBN	978-2-7324-6184-7
Dimensions (cm)	25 x 30 x 2.3
Nombre de pages	162-XXIV
Poids du produit	1503 g
Auteur de l'idée originale	Charles Znaty
Interviewer	Catherine Bézard
Photographe	Laurent Fau
Thème livre de cuisine	Cuisine des chefs
EAN	9782732461847