Editeur
Ducasse Editions
Date de parution
03/11/2016
Instincts
Akrame
Akrame est un cuisinier qui ne ressemble à personne. Il ne se contraint pas, laisse libre cours à son inventivité et marque les esprits par ses créations innovantes et résolument contemporaines.
À travers des inspirations essentielles - noir, sensualité, illusion, enfance... - décryptées par son ami philosophe Jean-Paul Jouary, Akrame nous dévoile 55 recettes issues de son univers singulier.
Découvrez comment émotions, souvenirs, formes et couleurs s'y rencontrent pour faire naître des créations jubilatoires.
Auteur(s) | Akrame |
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Editeur | Ducasse Editions |
Distributeur | Interforum |
Format | Relié |
Date de parution | 03/11/2016 |
ISBN | 978-2-84123-868-2 |
Dimensions (cm) | 26 x 32 x 2.8 |
Titre de l'œuvre | Instincts |
Catégorie produits | cuisine_et_vins |
Nombre de pages | 248 |
Rayon | Livre|Loisirs, Vie pratique|Cuisine & Vins|Cuisine des chefs |
Poids du produit | 1993 g |
Photographe | Francesc Guillamet Ferran |
Thème livre de cuisine | Cuisine des chefs |
Libellé | Instincts (Relié) |
EAN | 9782841238682 |
Thème CLIL | Cuisine des chefs |
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