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Héritiers Sain-Abel, 2021 - Bourgogne Aligoté AOP - Blanc Sec - 75 cl

Accords Mets et Vins

Fruits de mer et crustacés

Dégustation

Belle attaque

Millésime 2021
Couleur (Vin) Blanc
Sucrosité Sec
Région viticole Bourgogne
Appellation viticole Bourgogne Aligoté
Type d'appellation AOP
Cépage Aligoté
Pays d'origine France
Occasion (Vin et alcool) Entre amis
Contenu net 75 cl
Alcool 12 % vol.
Allergène(s) Contient des sulfites
Accords Mets et Vins Fruits de mer et crustacés
Arômes Agrumes
Dégustation bouche (bouche) Une attaque vive et saline avec une belle persistance.
Dégustation olfactive (Nez) Agrumes a dominante d'ananas et de citronnelle.
Dégustation robe (Œil) Robe jaune Or pâle avec des reflets verts.
Echelle de fruit 4
Echelle de personnalité 1
Potentiel de garde À boire jusqu’à 3 ans
Température de service Servir à 12°C
Dégustation Belle attaque
Domaines et chateaux Héritiers Sain-Abel
Catégorie produits vin_francais
Libellé Héritiers Sain-Abel, 2021 - Bourgogne Aligoté AOP - Blanc Sec - 75 cl
Vin millésimé Oui
Produit et étiqueté après le 8 décembre 2023 ? Non

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La Bourgogne viticole est découpée en 5 vignobles : le Chablisien, la Côte-de-Nuits, la Côte-de-Beaune, la Côte Chalonnaise et le Mâconnais. 
On y trouve exclusivement (à quelques exceptions près) les deux célèbres cépages : Pinot Noir et Chardonnay.
Malgré sa grande notoriété, le vignoble bourguignon ne représente que 3% du vignoble français d'AOC. Il s'organise de façon hiérarchique en quatre niveaux d'appellations : régionales, communales, Premiers Crus et Grands Crus.
Le vignoble bourguignon est connu pour ses "Climats" qui désigne une parcelle de vigne possédant des caractéristiques géologiques.

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