Guide des cépages et terroirs (Cartonné)
- Livres sciences
- Charles Frankel
Format
Cartonné
Date de parution
29/08/2013
Editeur
Delachaux et Niestlé
Ce guide décrit les 100 cépages les plus importants : comment les reconnaître, comment les cultiver, et quels arômes et autres propriétés ils apportent au vin. Planches et photographies couleurs illustrent les différentes formes de feuilles, grappes et raisins, ainsi que les terroirs les plus réputés : collines calcaires, éperons de lave et de granite, terraces de gravier – le succès d’un vignoble passant par un mariage réussi entre cépage, terrain, climat et vigneron.
| Auteur(s) | Charles Frankel |
|---|---|
| EAN | 9782603019184 |
| Catégorie produits | techniques_et_sciences_appliquees |
| Rayon | Livre|Savoirs|Sciences et techniques|Autres Sciences et techniques |
| Préfacier | Hugh Johnson |
| Titre de l'œuvre | Guide des cépages et terroirs |
| Format | Cartonné |
| Date de parution | 29/08/2013 |
| Nombre de pages | 280 |
| ISBN | 978-2-603-01918-4 |
| Dimensions (cm) | 20 x 27 x 2.2 |
| Editeur | Delachaux et Niestlé |
| Poids du produit | 1140 g |
| Libellé | Guide des cépages et terroirs (Cartonné) |
| Thème CLIL | Nature |
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