Guide des cépages et terroirs (Cartonné)

Livres sciences
Charles Frankel

Format

Cartonné

Date de parution

29/08/2013

Editeur

Delachaux et Niestlé

Ce guide décrit les 100 cépages les plus importants : comment les reconnaître, comment les cultiver, et quels arômes et autres propriétés ils apportent au vin. Planches et photographies couleurs illustrent les différentes formes de feuilles, grappes et raisins, ainsi que les terroirs les plus réputés : collines calcaires, éperons de lave et de granite, terraces de gravier – le succès d’un vignoble passant par un mariage réussi entre cépage, terrain, climat et vigneron.

Caractéristiques
Auteur(s)	Charles Frankel
EAN	9782603019184
Catégorie produits	techniques_et_sciences_appliquees
Rayon	Livre\|Savoirs\|Sciences et techniques\|Autres Sciences et techniques
Préfacier	Hugh Johnson
Titre de l'œuvre	Guide des cépages et terroirs
Format	Cartonné
Date de parution	29/08/2013
Nombre de pages	280
ISBN	978-2-603-01918-4
Dimensions (cm)	20 x 27 x 2.2
Editeur	Delachaux et Niestlé
Poids du produit	1140 g
Libellé	Guide des cépages et terroirs (Cartonné)
Thème CLIL	Nature