Guide de bonnes pratiques d'hygiène et d'application des principes HACCP des entreprises fabricantes de p

Livres sciences
Syndicat national des fabricants de plats préparés

Format

Broché

Date de parution

05/04/2012

Editeur

Les éditions des Journaux officiels

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Pour aider les professionnels à respecter les exigences des réglementations d'hygiène, expliciter l'application de certaines réglementations et mettre en place les mesures nécessaires pour la sécurité et la salubrité des produits.

Caractéristiques
Auteur(s)	Syndicat national des fabricants de plats préparés
EAN	9782110767295
Catégorie produits	techniques_et_sciences_appliquees
Rayon	Livre\|Savoirs\|Sciences et techniques\|Autres Sciences et techniques
Format	Broché
Date de parution	05/04/2012
Nombre de pages	259
ISBN	978-2-11-076729-5
Collection	Journal officiel de la République française. Législation et réglementation. Guides de bonnes pratiques hygiéniques
Numéro dans la collection	5951
Distributeur	Dilisco
Dimensions (cm)	30x21
Editeur	Les éditions des Journaux officiels
Poids du produit	537 g
Libellé	Guide de bonnes pratiques d'hygiène et d'application des principes HACCP des entreprises fabricantes de produits traiteurs frais et réfrigérés (Broch
Thème CLIL	DROIT