Accords Mets et Vins
Charcuteries, Fromages, Viandes rouges
Dégustation
Puissant, Rond, Voluptueux
| Millésime | 2021 |
|---|---|
| Couleur (Vin) | Rouge |
| Région viticole | Bourgogne |
| Appellation viticole | Coteaux Bourguignons |
| Type d'appellation | AOP |
| Cépage | Gamay noir |
| Pays d'origine | France |
| Occasion (Vin et alcool) | Entre amis |
| Contenu net | 75 cl |
| Alcool | 12,5% vol.  |
| Allergène(s) | Sulfites |
| Accords Mets et Vins | Charcuteries, Fromages, Viandes rouges |
| Arômes | Cacao, Cassis, Vanille |
| Dégustation bouche (bouche) | Bouche ronde et voluptueuse |
| Dégustation olfactive (Nez) | Bouquet puissant, riche et appétissant (arômes de cassis et mûres qui se mêlent parfaitement avec des notes cacao-vanille) |
| Dégustation robe (Œil) | Robe pourpre limpide |
| Echelle de fruit | 3 |
| Echelle de personnalité | 4 |
| Potentiel de garde | À boire jusqu’à 5 ans |
| Température de service | Servir à 16°C |
| Dégustation | Puissant, Rond, Voluptueux |
| Domaines et chateaux | Grande Cadole |
| Catégorie produits | vin_francais |
| Libellé | Grande Cadole, 2021 - Coteaux Bourguignons AOP - Rouge - 75 cl |
| Vin millésimé | Oui |
| Produit et étiqueté après le 8 décembre 2023 ? | Non |
| Accords Mets et Vins | Charcuteries, Fromages, Viandes rouges |
|---|---|
| Potentiel de garde | À boire jusqu’à 5 ans |
| Température de service | Servir à 16°C |
| Dégustation bouche (bouche) | Bouche ronde et voluptueuse |
|---|---|
| Dégustation olfactive (Nez) | Bouquet puissant, riche et appétissant (arômes de cassis et mûres qui se mêlent parfaitement avec des notes cacao-vanille) |
| Dégustation robe (Œil) | Robe pourpre limpide |
Partez à la découverte de la Bourgogne
La Bourgogne viticole est découpée en 5 vignobles : le Chablisien, la Côte-de-Nuits, la Côte-de-Beaune, la Côte Chalonnaise et le Mâconnais.
On y trouve exclusivement (à quelques exceptions près) les deux célèbres cépages : Pinot Noir et Chardonnay.
Malgré sa grande notoriété, le vignoble bourguignon ne représente que 3% du vignoble français d'AOC. Il s'organise de façon hiérarchique en quatre niveaux d'appellations : régionales, communales, Premiers Crus et Grands Crus.
Le vignoble bourguignon est connu pour ses "Climats" qui désigne une parcelle de vigne possédant des caractéristiques géologiques.
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