Collection
Les petits plats Marabout
Editeur
Marabout
Date de parution
10/08/2011
La recette originale des gnocchis, ce sont des ingrédients simples : pomme de terre + farine + oeuf + parmesan, à façonner en boudins et à découper en petits bouts ! Apprenez à faire vos gnocchis à la maison pour obtenir un fondant incomparable, puis découvrez toutes les déclinaisons possibles (gnocchis de ricotta, de patate douce, de châtaigne...), des accompagnements très gourmands (sauce tomate-mascarpone, crème au gorgonzola...) et des petits plats réconfortants (curry vert de gnocchis, gratin de gnocchis à la provençale...) À poêler, juste pochés ou carrément frits, testez les gnocchis maison !
| Auteur(s) | Ilona Chovancova |
|---|---|
| Collection | Les petits plats Marabout |
| Editeur | Marabout |
| Format | Cartonné |
| Date de parution | 10/08/2011 |
| ISBN | 978-2-501-07448-3 |
| Nombre de pages | 70 |
| Photographe | Olivier Malingue |
| Thème livre de cuisine | Cuisine généralité |
| EAN | 9782501074483 |
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