Glaces, sorbets & granités (Broché)

Livres desserts et patisseries
Eva Harlé

Collection

Fait maison, Hachette cuisine

Editeur

Hachette Pratique

Date de parution

16/05/2012

De la glace à la noix de coco au sorbet à l'abricot, en passant par le granité au champagne, le parfait au chocolat, le milkshake à la fraise ou encore le nougat glacé, 85 recettes gourmandes pour préparer de délicieux desserts glacés. Des pages techniques vous donnent tous les secrets pour réussir une crème anglaise, des meringues ou du coulis au chocolat. Des astuces et des conseils vous aideront à annoncer fièrement : «C'est moi qui l'ai fait !»

Caractéristiques
Auteur(s)	Eva Harlé
Collection	Fait maison, Hachette cuisine
Editeur	Hachette Pratique
Distributeur	Hachette Livre
Format	Broché
Date de parution	16/05/2012
ISBN	978-2-01-238394-4
Numéro dans la collection	11
Dimensions (cm)	23x20
Titre de l'œuvre	Glaces, sorbets & granités
Catégorie produits	cuisine_et_vins
Nombre de pages	191
Rayon	Livre\|Loisirs, Vie pratique\|Cuisine & Vins\|Desserts
Poids du produit	632 g
Photographe	Françoise Nicol
Thème livre de cuisine	Desserts
Libellé	Glaces, sorbets & granités (Broché)
EAN	9782012383944
Thème CLIL	Cuisine, gastronomie