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Georges Duboeuf, 2023 - Beaujolais Nouveau AOP - Rouge - 75 cl

Accords Mets et Vins

Charcuteries, Fromages, Viandes blanches, Viandes rouges

Dégustation

Aromatique, Frais, Gourmand

Millésime 2023
Couleur (Vin) Rouge
Région viticole Beaujolais
Appellation viticole Beaujolais
Type d'appellation AOP
Cépage Gamay
Pays d'origine France
Occasion (Vin et alcool) Entre amis
Contenu net 75 cl
Alcool 13% vol.
Allergène(s) Sulfites
Accords Mets et Vins Charcuteries, Fromages, Viandes blanches, Viandes rouges
Arômes Bonbon, Fruits rouges
Dégustation bouche (bouche) Un fruité croquant, frais et gourmand qui se prolonge délicieusement.
Dégustation olfactive (Nez) Des arômes de petits fruits rouges avec une touche de bonbon anglais.
Dégustation robe (Œil) Robe brillante pourpre
Echelle de fruit 3
Echelle de personnalité 3
Potentiel de garde À boire dès maintenant
Température de service Servir à 16°C
Dégustation Aromatique, Frais, Gourmand
Domaines et chateaux Georges Duboeuf
Catégorie produits vin_francais
Libellé Georges Duboeuf, 2023 - Beaujolais Nouveau AOP - Rouge - 75 cl
Vin millésimé Oui
Produit et étiqueté après le 8 décembre 2023 ? Non

Partez à la découverte du Beaujolais

La région Beaujolais a une superficie de 22 000 hectares et s'étend du val d'Azergues à Lyon, sur 55km de long et environ 15km de large.
Ce vignoble doit sa grande précocité à une chaleur globalement tempérée (11°C en moyenne) ainsi qu'à la rencontre de trois types de climats : océanique, méditerranéen en été et continental en hiver. Il produit annuellement 1 215 000 hectolitres de rouges vastes en gammes.
La vinification pratiquée en Beaujolais est originale puisqu'elle consiste à laisser reposer les raisins non pressurés dans des cuves closes, qui sous le poids des baies délivrent du jus dont l'acide malique se transforme en éthanol dans un milieu saturé en gaz carbonique. Cette désacidification permet une consommation de qualité des vins jeunes mais la macération carbonique dans son ensemble favorise le développement d'arômes fermentaires spécifiques qui font la réputation des vins de cette région;

Cliquez ici pour découvrir tous nos vins du Beaujolais.

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  • Bébert 52

    Date de publication: 23/04/2025

    Acheteur vérifié

    Bon mais dans plus

    Bien sans plus, j'ai connu mieux chez ce fournisseur.

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