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Frescobaldi Campo ai Sassi, 2019 - Rosso di Montalcino DOC DOC, Italie - Rouge - 75 cl

Accords Mets et Vins

Fromages, Plats à base de tomates, Viandes rouges

Dégustation

Elégant, Intense, Tannique

Millésime 2019
Couleur (Vin) Rouge
Pays d'origine Italie
Appellation vins étrangers Rosso di Montalcino DOC
Cépage Sangiovese
Assemblage / composition 100% Sangiovese
Occasion (Vin et alcool) Repas de famille
Contenu net 75 cl
Alcool 14% vol.
Allergène(s) Sulfites
Accords Mets et Vins Fromages, Plats à base de tomates, Viandes rouges
Arômes Épices, Fruits rouges, Violette
Dégustation bouche (bouche) En bouche, latexture tannique est évidente, mais sans excès. Lafinale est longue avec une fin de bouche fruitée et florale affirmée.
Dégustation olfactive (Nez) Au nez, il libère une succession de notes florales et fruitées. La note initiale de violette laisse place à des arômes de petits fruits rouges et noirs, puis à d’élégantes notes épicées de poivre blanc et d’anis étoilé. Le récit olfactif s’achève sur une élégante note balsamique
Dégustation robe (Œil) Robe d’un rouge rubis intense et brillant aux légères nuances violacées.
Vinification / Elevage Une fois récoltés, les raisins de sangiovese ont été mis àfermenter dans des cuves en acier inoxydable àtempérature contrôlée. Lors de cette phase, le pigeage aété d’une importance fondamentale pour une extraction parfaite des substances polyphénoliques. Le vin aensuite été élevé en cave, dont une partie en bois. Avant sa mise sur le marché, une période supplémentaire en bouteille a permis d’achever ce parcours de qualité.
Potentiel de garde À boire jusqu’à 2 ans
Température de service Entre 16 et 18°C
Dégustation Elégant, Intense, Tannique
Type d'appellation DOC
Produit et étiqueté après le 8 décembre 2023 ? Non
Vin millésimé Oui
Région viticole Vin du Monde
Libellé Frescobaldi Campo ai Sassi, 2019 - Rosso di Montalcino DOC DOC, Italie - Rouge - 75 cl
Catégorie produits vin_etranger

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