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Franche-Comté - Produits du terroir et recettes traditionnelles (Broché)

Editeur

Albin Michel, Conseil national des arts culinaires

Date de parution

30/12/1993

Emmental, comté, saucisse de Morteau et de Montbéliard, miel, anis de Pontarlier, les produits de la Franche-Comté sont ceux d'une région de forêts, de montagnes, de lacs et d'eaux vives. Recueil d'une cinquantaine de recettes.

Auteur(s) Collectif
Série L'inventaire du patrimoine culinaire de la France
Editeur Albin Michel, Conseil national des arts culinaires
Distributeur Hachette Livre
Préfacier Jean Perraudin
Format Broché
Date de parution 30/12/1993
ISBN 2-226-06740-X
Numéro dans la collection 5
Dimensions (cm) 14 x 22 x 2
Titre de l'œuvre Franche-Comté
Catégorie produits cuisine_et_vins
Nombre de pages 285
Rayon Livre|Loisirs, Vie pratique|Cuisine & Vins|Cuisine française
Poids du produit 437 g
Thème livre de cuisine Cuisine française
Libellé Franche-Comté - Produits du terroir et recettes traditionnelles (Broché)
EAN 9782226067401
Thème CLIL Guides hébergement et restauration

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