Editeur
Lannoo
Date de parution
12/12/2005
Présente l'histoire et les activités de l'entreprise belge Upignac qui produit du foie gras et différentes spécialités de canard : confits, magrets, gésiers, etc. Propose une quarantaine de recettes de fête à base de foie gras et de canard : grissini au magret de canard fumé, magret mi-cuit à la vinaigrette miel moutarde, choucroute de cuisses de canard fumées et gésiers confits, etc.
| Auteur(s) | Erik Verdonck |
|---|---|
| Editeur | Lannoo |
| Format | Broché |
| Date de parution | 12/12/2005 |
| ISBN | 90-209-6229-9 |
| Dimensions (cm) | 23 x 24 x 1 |
| Nombre de pages | 126 |
| Poids du produit | 562 g |
| Photographe | Sven Everaert |
| Thème livre de cuisine | Plats - viandes |
| EAN | 9789020962291 |
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