Foie gras et canard (Broché)

Livres de cuisine viandes
Erik Verdonck

Editeur

Lannoo

Date de parution

12/12/2005

Présente l'histoire et les activités de l'entreprise belge Upignac qui produit du foie gras et différentes spécialités de canard : confits, magrets, gésiers, etc. Propose une quarantaine de recettes de fête à base de foie gras et de canard : grissini au magret de canard fumé, magret mi-cuit à la vinaigrette miel moutarde, choucroute de cuisses de canard fumées et gésiers confits, etc.

Caractéristiques
Auteur(s)	Erik Verdonck
Editeur	Lannoo
Distributeur	La Générale Librest
Format	Broché
Date de parution	12/12/2005
ISBN	90-209-6229-9
Dimensions (cm)	23 x 24 x 1
Titre de l'œuvre	Foie gras et canard
Catégorie produits	cuisine_et_vins
Nombre de pages	126
Rayon	Livre\|Loisirs, Vie pratique\|Cuisine & Vins\|Plats\|Viandes
Poids du produit	562 g
Photographe	Sven Everaert
Thème livre de cuisine	Plats - viandes
Libellé	Foie gras et canard (Broché)
EAN	9789020962291