Collection
Poche santé
Editeur
Anagramme éditions
Date de parution
03/07/2012
Farines et pains
L'univers gourmand des nombreuses farines disponibles en bio, les caractéristiques et les intérêts nutritionnels de chacune, les conseils d'un médecin nutritionniste et les éclairages d'un minotier.
Histoire et composition du pain, son apport nutritionnel et gustatif, les problèmes alimentaires autour du pain.
Des recettes salées et sucrées, avec ou sans gluten.
| Auteur(s) | Hélène Jaffré-Pasquiet, Béatrice Montevi |
|---|---|
| Collection | Poche santé |
| Editeur | Anagramme éditions |
| Distributeur | DG Diffusion |
| Format | Broché |
| Date de parution | 03/07/2012 |
| ISBN | 978-2-35035-371-5 |
| Dimensions (cm) | 11 x 17 x 1 |
| Titre de l'œuvre | Farines & pains |
| Catégorie produits | cuisine_et_vins |
| Nombre de pages | 142 |
| Rayon | Livre|Loisirs, Vie pratique|Cuisine & Vins|Apéritifs et entrées, Livre|Poche |
| Poids du produit | 112 g |
| Thème livre de cuisine | Apéritifs et entrées |
| Libellé | Farines & pains (Broché) |
| EAN | 9782350353715 |
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