Famille Masse Granit Vieilles Vignes, 2021 - Coteaux Bourguignons AOP - Rouge - 75 cl
- Vins en biodynamie et HVE3
- Bourgogne
- France
Label
HVE3
Accords Mets et Vins
Fromages, Grillades, Volailles
Dégustation
Ample, Fruité, Gourmand
| Millésime | 2021 |
|---|---|
| Couleur (Vin) | Rouge |
| Région viticole | Bourgogne |
| Appellation viticole | Coteaux Bourguignons |
| Type d'appellation | AOP |
| Cépage | Gamay noir |
| Pays d'origine | France |
| Label | HVE3 |
| Occasion (Vin et alcool) | Au plat principal |
| Contenu net | 75 cl |
| Alcool | 13% vol.  |
| Allergène(s) | sulfites |
| Accords Mets et Vins | Fromages, Grillades, Volailles |
| Evaluation Wine advisor | 7,8 |
| Arômes | Fruits mûrs, Fruits rouges |
| Dégustation bouche (bouche) | Ce vin se développe en bouche de manière ample, sur des notes de fruits rouges mûrs. |
| Dégustation olfactive (Nez) | Au nez, il apporte gourmandise et arômes de fruits rouges. |
| Dégustation robe (Œil) | Ce vin présente une robe couleur cerise avec de jolis reflets rouges. |
| Echelle de fruit | 4 |
| Echelle de personnalité | 3 |
| Vinification / Elevage | Notre cuvée de Coteaux Bourguignons "Granit" Vieilles Vignes provient de vignes de coteaux de plus de 50 ans d'âge, exposées au sud-est, sur un sol argilo-calcaire. Les raisins vendangés à la main puis triés sont lentement vinifiés en cuve. L'élevage en cuve dur pendant plus de 8 mois souligne le fruité et la gourmandise de cette cuvée. |
| Viticulture | Depuis 2014 et après 15 années en tant que régisseur du domaine des Hospices de Beaune, Roland Masse et son neveu Fabrice Masse vinifient de manière artisanale une dizaine de cuvées de grands vins de terroirs issues d'une sélection minutieuse de raisins |
| Potentiel de garde | À boire jusqu’à 3 ans |
| Température de service | Servir à 17°C |
| Type de Vendanges | Manuelle |
| Spécificités de production | Ce vin provient de vignes de coteaux de plus de 50 ans d'âge, exposées au sud-est, sur un sol argilo-calcaire. |
| Dégustation | Ample, Fruité, Gourmand |
| Domaines et chateaux | Famille Masse |
| Catégorie produits | vin_francais |
| Libellé | Famille Masse Granit Vieilles Vignes, 2021 - Coteaux Bourguignons AOP - Rouge - 75 cl |
| Vin millésimé | Oui |
| Produit et étiqueté après le 8 décembre 2023 ? | Non |
| Accords Mets et Vins | Fromages, Grillades, Volailles |
|---|---|
| Potentiel de garde | À boire jusqu’à 3 ans |
| Température de service | Servir à 17°C |
| Dégustation bouche (bouche) | Ce vin se développe en bouche de manière ample, sur des notes de fruits rouges mûrs. |
|---|---|
| Dégustation olfactive (Nez) | Au nez, il apporte gourmandise et arômes de fruits rouges. |
| Dégustation robe (Œil) | Ce vin présente une robe couleur cerise avec de jolis reflets rouges. |
Partez à la découverte de la Bourgogne
La Bourgogne viticole est découpée en 5 vignobles : le Chablisien, la Côte-de-Nuits, la Côte-de-Beaune, la Côte Chalonnaise et le Mâconnais.
On y trouve exclusivement (à quelques exceptions près) les deux célèbres cépages : Pinot Noir et Chardonnay.
Malgré sa grande notoriété, le vignoble bourguignon ne représente que 3% du vignoble français d'AOC. Il s'organise de façon hiérarchique en quatre niveaux d'appellations : régionales, communales, Premiers Crus et Grands Crus.
Le vignoble bourguignon est connu pour ses "Climats" qui désigne une parcelle de vigne possédant des caractéristiques géologiques.
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