Famille Baron-Foucher, 2019 - Sancerre AOC - Blanc Sec - 75 cl
- Vins blancs secs
- Vallée de la Loire
- France
Accords Mets et Vins
Apéritifs, Poissons, Viandes blanches
Dégustation
Délicat, Frais, Fruité
| Millésime | 2019 |
|---|---|
| Couleur (Vin) | Blanc |
| Sucrosité | Sec |
| Région viticole | Vallée de la Loire |
| Appellation viticole | Sancerre |
| Type d'appellation | AOC |
| Cépage | Sauvignon |
| Pays d'origine | France |
| Occasion (Vin et alcool) | En amoureux |
| Contenu net | 75 cl |
| Alcool | 12,5% vol.  |
| Allergène(s) | Sulfites |
| Accords Mets et Vins | Apéritifs, Poissons, Viandes blanches |
| Arômes | Fruits frais, Pamplemousse, Silex |
| Dégustation bouche (bouche) | Une bouche charnue accompagnée d'une belle fraîcheur. |
| Dégustation olfactive (Nez) | Le nez est net et racé avec des notes de pamplemousse. |
| Dégustation robe (Œil) | Robe brillante aux reflets verts. |
| Echelle de fruit | 4 |
| Echelle de personnalité | 2 |
| Vinification / Elevage | Utilisation d’un pressoir pneumatique pour une extraction douce. Favorisation de levures indigènes. Remontages réguliers des rouges pour une extraction douce. Protection des vins grâce au gaz de la fermentation. |
| Viticulture | Ces convictions se poursuivent naturellement au chai ou` chaque parcelle est vinifiée séparément. |
| Potentiel de garde | À boire dès maintenant |
| Température de service | Entre 8 et 10°C |
| Spécificités de production | Vignoble est travaillé grâce à des pratiques respectueuses de l’environnement. |
| Dégustation | Délicat, Frais, Fruité |
| Domaines et chateaux | Famille Baron-Foucher |
| Catégorie produits | vin_francais |
| Libellé | Famille Baron-Foucher, 2019 - Sancerre AOC - Blanc Sec - 75 cl |
| Vin millésimé | Oui |
| Produit et étiqueté après le 8 décembre 2023 ? | Non |
| Accords Mets et Vins | Apéritifs, Poissons, Viandes blanches |
|---|---|
| Potentiel de garde | À boire dès maintenant |
| Température de service | Entre 8 et 10°C |
| Dégustation bouche (bouche) | Une bouche charnue accompagnée d'une belle fraîcheur. |
|---|---|
| Dégustation olfactive (Nez) | Le nez est net et racé avec des notes de pamplemousse. |
| Dégustation robe (Œil) | Robe brillante aux reflets verts. |
Partez à la découverte de la Vallée de la Loire
Le vignoble de la vallée de la Loire est sans nul doute le plus morcelé et l’un des plus étendu de France. Sur le plan climatique, cela varie d’océanique en pays nantais à continental dans l’orléanais.
Face à cette diversité, la production est autant qualitative qu’éclectique. De célèbres cépages blancs tels que le sauvignon ou le chenin prennent ainsi racine et sont à l’origine de vins d’AOC dont la renommée n’est plus à faire tels que Pouilly-Fumé ou le Coteau du Layon. Les rouges ne sont pas en reste non plus. Cabernet franc, pinot noir et autre gamay permettent de produire des vins de grande qualité à l’instar du Chinon ou du Sancerre.
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