Famille Baron Foucher, 2019 - Coteaux du Giennois AOP - Blanc Sec - 75 cl
- Vins blancs secs
- Vallée de la Loire
- France
Accords Mets et Vins
Fromages, Fruits de mer et crustacés, Poissons
Dégustation
Souple, Tendre
| Millésime | 2019 |
|---|---|
| Couleur (Vin) | Blanc |
| Sucrosité | Sec |
| Région viticole | Vallée de la Loire |
| Appellation viticole | Coteaux du Giennois |
| Type d'appellation | AOP |
| Cépage | Sauvignon |
| Pays d'origine | France |
| Occasion (Vin et alcool) | Entre amis |
| Contenu net | 75 cl |
| Alcool | 12.5% vol.  |
| Allergène(s) | Sulfites |
| Accords Mets et Vins | Fromages, Fruits de mer et crustacés, Poissons |
| Arômes | Fleurs blanches, Fruits jaunes |
| Dégustation bouche (bouche) | En bouche, l’attaque est souple et tendre, prolonge?e par une vivacite? rafrai?chissante qui e?quilibre la sensation de douceur. Les aro?mes sont bien pre?sents. |
| Dégustation olfactive (Nez) | Ce vin s’ouvre sur un nez type? associant fleurs blanches, agrumes et fruits exotiques (pamplemousse, fruits de la passion). |
| Dégustation robe (Œil) | La robe est jaune or pa?le. |
| Echelle de fruit | 5 |
| Echelle de personnalité | 2 |
| Potentiel de garde | À boire dès maintenant |
| Température de service | Entre 8 et 10°C |
| Spécificités de production | Dès l’arrivée de la vendange, les raisins sont pressurés délicatement et le jus obtenu est débourbé 36 heures environ. La fermentation alcoolique débute naturellement sous contrôle des températures (entre 15 et 18°C). |
| Dégustation | Souple, Tendre |
| Domaines et chateaux | Famille Baron Foucher |
| Catégorie produits | vin_francais |
| Libellé | Famille Baron Foucher, 2019 - Coteaux du Giennois AOP - Blanc Sec - 75 cl |
| Vin millésimé | Oui |
| Produit et étiqueté après le 8 décembre 2023 ? | Non |
| Accords Mets et Vins | Fromages, Fruits de mer et crustacés, Poissons |
|---|---|
| Potentiel de garde | À boire dès maintenant |
| Température de service | Entre 8 et 10°C |
| Dégustation bouche (bouche) | En bouche, l’attaque est souple et tendre, prolonge?e par une vivacite? rafrai?chissante qui e?quilibre la sensation de douceur. Les aro?mes sont bien pre?sents. |
|---|---|
| Dégustation olfactive (Nez) | Ce vin s’ouvre sur un nez type? associant fleurs blanches, agrumes et fruits exotiques (pamplemousse, fruits de la passion). |
| Dégustation robe (Œil) | La robe est jaune or pa?le. |
Partez à la découverte de la Vallée de la Loire
Le vignoble de la vallée de la Loire est sans nul doute le plus morcelé et l’un des plus étendu de France. Sur le plan climatique, cela varie d’océanique en pays nantais à continental dans l’orléanais.
Face à cette diversité, la production est autant qualitative qu’éclectique. De célèbres cépages blancs tels que le sauvignon ou le chenin prennent ainsi racine et sont à l’origine de vins d’AOC dont la renommée n’est plus à faire tels que Pouilly-Fumé ou le Coteau du Layon. Les rouges ne sont pas en reste non plus. Cabernet franc, pinot noir et autre gamay permettent de produire des vins de grande qualité à l’instar du Chinon ou du Sancerre.
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