Famille Amirault Grosbois "Le Clos Pichard" BIO, 2021 - Saint Nicolas de Bourgueil AOP - Rouge - 75 cl
- Vins de Loire
- Vallée de la Loire
- France
Le produit a une évaluation de 3.7 sur 5
(3 avis)
Label
Agriculture Biologique Europe, Demeter
Accords Mets et Vins
Viandes rouges, Volailles
Dégustation
Chaleureux, Intense
| Millésime | 2021 |
|---|---|
| Couleur (Vin) | Rouge |
| Région viticole | Vallée de la Loire |
| Appellation viticole | Saint Nicolas de Bourgueil |
| Type d'appellation | AOP |
| Cépage | Cabernet Franc |
| Pays d'origine | France |
| Label | Agriculture Biologique Europe, Demeter |
| Occasion (Vin et alcool) | Au plat principal, Grandes occasions |
| Contenu net | 75 cl |
| Alcool | 12 % vol.  |
| Allergène(s) | Dioxyde de soufre et sulfites |
| Accords Mets et Vins | Viandes rouges, Volailles |
| Récompense(s) | Prix plaisir Bettane & Desseauve 2021 |
| Arômes | Boisé, Cerise noire |
| Dégustation bouche (bouche) | Bouche ample avec des tanins souples et soyeux, notes boisés et légèrement compotées aux arômes intenses de fruits rouges murs et un final aux notes de cassis prononcé. |
| Dégustation olfactive (Nez) | Nez boisé et légèrement épicé, aux notes de fruits rouges murs. |
| Dégustation robe (Œil) | Robe rouge rubis intense |
| Echelle de fruit | 4 |
| Echelle de personnalité | 4 |
| Vinification / Elevage | Egrappage des raisins, tri-selectif puis fermentation entre 14 et 18°C, élevage en cuves sur lies fines pendant 6 mois, puis entonnage en barrique pour 12 à 18 mois, aucun intrant. |
| Viticulture | L'ensemble des vignes est menée selon le cahier des charges de l'agriculture biologique et biodynamique. Les vins sont certifiés biodynamiques par Demeter (enherbement naturel, limitation travail du sol). |
| Potentiel de garde | À boire jusqu’à 6 ans |
| Température de service | Servir à 16°C |
| Type de Vendanges | Manuelle |
| Spécificités de production | Vendanges manuelles, levures indigènes. |
| Dégustation | Chaleureux, Intense |
| Domaines et chateaux | Famille Amirault Grosbois "Le Clos Pichard" |
| Catégorie produits | vin_francais |
| Libellé | Famille Amirault Grosbois "Le Clos Pichard" BIO, 2021 - Saint Nicolas de Bourgueil AOP - Rouge - 75 cl |
| Vin millésimé | Oui |
| Produit et étiqueté après le 8 décembre 2023 ? | Non |
| Accords Mets et Vins | Viandes rouges, Volailles |
|---|---|
| Potentiel de garde | À boire jusqu’à 6 ans |
| Température de service | Servir à 16°C |
| Dégustation bouche (bouche) | Bouche ample avec des tanins souples et soyeux, notes boisés et légèrement compotées aux arômes intenses de fruits rouges murs et un final aux notes de cassis prononcé. |
|---|---|
| Dégustation olfactive (Nez) | Nez boisé et légèrement épicé, aux notes de fruits rouges murs. |
| Dégustation robe (Œil) | Robe rouge rubis intense |
Partez à la découverte de la Vallée de la Loire
Le vignoble de la vallée de la Loire est sans nul doute le plus morcelé et l’un des plus étendu de France. Sur le plan climatique, cela varie d’océanique en pays nantais à continental dans l’orléanais.
Face à cette diversité, la production est autant qualitative qu’éclectique. De célèbres cépages blancs tels que le sauvignon ou le chenin prennent ainsi racine et sont à l’origine de vins d’AOC dont la renommée n’est plus à faire tels que Pouilly-Fumé ou le Coteau du Layon. Les rouges ne sont pas en reste non plus. Cabernet franc, pinot noir et autre gamay permettent de produire des vins de grande qualité à l’instar du Chinon ou du Sancerre.
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